Jabolčna pogača – rožica

Opis

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na tri enako težke dele in pustimo kakšno minuto počivati.  Nato vsak kos testa razvaljamo v krog. Prvega položimo na peki papir, ga premažemo s polovico nadeva in posujemo polovico naribanih jabolk. Nadev prekrijemo z drugo plastjo testa, jo ponovno premažemo in posujemo z jabolki in prekrijemo z zadnjo plastjo testa. Zloženo, nadevano testo v obliki kroga razrežemo na osem delov (najprej naredimo križ, nato pa vsakega še razpolovimo – pazimo, da zunanjega roba testa ne prerežemo in  zunanji del kroga drži notranje trikotnike skupaj. Na sredini primemo prvo konico trikotnika z vsemi plastmi vred, ga  obrnemo proti zunanjemu robu s spodnje strani, privzdignemo zunanji rob, da lahko trikotnik povlečemo pod zunanji rob ter ga nato obrnemo spet proti sredini in lep položimo nazaj na prvotno mesto. Nadaljujemo z oblikovanjem pogače z obračanjem vseh preostalih listov.

Oblikovano pogačo damo na toplo vzhajati.

0

Povezano

Komentarji

Dodaj odgovor

Peka kruha je preprosta!
Želim prejemati pismo Fala Slončka