Smrečica z bučnim nadevom in grozdjem_ koncna 1
Smrečica z bučnim nadevom in grozdjem 1
Smrečica z bučnim nadevom in grozdjem 2
Smrečica z bučnim nadevom in grozdjem 3
Smrečica z bučnim nadevom in grozdjem 4

Smrečica

Postopek

 
  1. Zamesimo kvašeno testo.
  2. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut, nato ga razvaljamo na pravokotnik.
  3. Premažemo ga z nadevom.
  4. Testo zvijemo v zavitek in ga položimo na pomaščen pekač (odrežemo primerno dolžino, glede na velikost pekača; zavitek naj bo malo krajši, kot je dolžina pekača).
  5. Iz zavitka oblikujemo s škarjami smrečico, tako da na gornji strani pekača (tam, kjer zavitek ne sega prav do roba) postrani zarežemo z vrha v zavitek (a ne prerežemo do dna) in rezino obrnemo navzgor.
  6. Nadaljujemo z rezanjem, drugo rezino obrnemo na levo stran zavitka,  naslednjo na desno stran ter na ta način oblikujemo veje smrečice.
  7. Oblikovano  smrečico premažemo s stepenim jajcem  in damo na toplo vzhajati, potem pa pečemo približno 45 minut na 180°C.

Recept za smrečico z bučnim nadevom in grozdjem najdeš tukaj.

0