Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato ga razvaljamo na pravokotnik, premažemo z nadevom in tesno zvijemo v zavitek. Na obeh straneh zavitka odrežemo dve, približno pet cm široki rezini in ju položimo na sredino okroglega pekača. Preostali zavitek prerežemo na pol po dolžini; na eni strani zarežemo tik pred robom, tako da se na tej strani zavitek še drži skupaj, na drugi strani pa ga prerežemo do konca. Nato obe nastali polovici zavitka med seboj prepletemo, da dobimo kito. Spleten zavitek položimo v okrogel pekač, kjer sta na sredini že dve rezini, oba konca pa med seboj stisnemo skupaj.