Čemaževi svederčki s slanino

Sestavine

  • ½ kocke kvasa Fala
  • 2 dl mleka
  • 53 dag bele moke
  • 9 dag jogurta
  • 4 dag sladkorja
  • 2 rumenjaka
  • 1 jajce
  • 6 žlic olja
  • 1,5 male žličke soli
  • Nadev:
  • 20 dag prešane slanine
  • pest čemaževih cvetkov
  • 1 jajce za premaz

Koraki priprave

35'
10'
0
0
  • V posodo odmerimo sol in moko. Kvas Fala in sladkor raztopimo v topli vodi in tekočino prilijemo k moki ter zamešamo testo. Med počasnim mešanjem postopoma dodajamo olje. Na koncu mešamo na najvišji hitrosti hitrosti, da postane testo kompaktno in gladko. Posodo s testom pokrijemo s folijo in pustimo na toplem testo vzhajati.
  • Vzhajano testo pregnetemo, pustimo počivati nekaj minut. Nato testo razvaljamo na 10-15 cm široke trakove. Na polovico testa položimo rezine slanine, posujemo nasekljane cvetke čemaža in nadev prekrijemo z drugim delom testa. Zloženko razrežemo na približno 2 cm široke (10-15 cm dolge) trakove. Vsakega zavrimo okrog svoje osi, da dobimo obliko svederčka.
  • Zložimo jih na pekač, premažemo s stepenim jajcem, posujemo še nekaj cvetkov čemaža in jih damo ponovno vzhajati. Vzhajane svederčke prestavimo v vročo pečico in pečemo 10-15 minut pri 180°C, da se lepo obarvajo.

Povezano

Komentarji

Peka kruha je preprosta!
Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim