Lešnikova potica Cvetke Kraševec

Sestavine

 
  • 80dkg moke
  • 1 kocko kvasa
  • 3dcl mleka
  • 8 rumenjakov
  • 4 žlice sladkorja
  • 1 maslo
  • malo soli
  • 50dkg zmletih lešnikov(poparimo z dcl vrelega mleka ali ravno toliko sl. smetane)
  • 40dkg sladkorja
  • sneg 8 beljakov
  • Zmešamo in dodamo
  • 2 žlici ruma,
  • 2 vanilije,
  • lupino ene limone

Čas priprave

45 min


Čas peke

50-60 min

Postopek

 
Zamesi testo in ga takoj razvaljaj čim bolj na tanko in namaži z nadevom. Damo v namaščen pekač in tako naj cca 1 uro počiva(vshaja).Namaži z razstepenim jajcem na več mestih z vilicami testo spikaš(ne pregloboko).Peci cca eno uro,prvih 10 min na 200,nato na 180 stopinj. 50dkg zmletih lešnikov(poparimo z dcl vrelega mleka ali ravno toliko sl. smetane), 40dkg sladkorja, sneg 8 beljakov Zmešamo,dodamo2 žlici ruma,2 vanilije,lupino ene limone.
0