Ocvrte kroglice

Kvas Fala raztopimo v sladkani mlačni vodi, ga prilijemo k presejani moki, premešamo in solimo ter zamesimo testo. Med počasnim mešanjem dodajamo olje, nato mešamo na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo in postane testo gladko. Posodo pokrijemo s kuhinjsko folijo in pustimo na toplem vzhajati eno uro. Vzhajano testo pregnetemo, ga razrežemo na manjše koščke, ki naj počivajo nekaj minut. Zatem vsakega med dlanmi oblikujemo v kroglico in vse damo ponovno vzhajati.

Vzhajane kroglice ocvremo v vročem olju z obeh strani in jih postrežemo tople kot prilogo glavni jedi ali samostojno z omakami.