Rezine z robidnicami in skuto

Moko presejemo in jih dodamo v mleku raztopljen kvas Fala za sladka testa, jajca in sladkor. Zamesimo kvašeno testo tako, da najprej mešamo počasi, nato prestavimo na najvišjo hitrost. Postopoma dodajamo na lističe narezano maslo in mešamo toliko časa, da dobimo lepo, homogeno testo, ki lepo odstopa od posode. Prestavimo na toplo, pokrijemo s folijo in pustimo eno uro da vzhaja.

Vzhajano testo pregnetemo in pustimo nekaj minut, da se spočije. Med tem pripravimo nadev: v skuto vmešamo jogurt in sladkor.

Testo razvaljamo na dvojno velikost pekača in prerežemo na pol. Prvo plast položimo na pekač, prekrit s peki papirjem. Premažemo z nadevom iz skute in potresemo s polovico robidnic. Prekrijemo z drugo plastjo testa, ga spet premažemo z nadevom in potresemo z robidnicami. Postavimo na toplo za 20 minut, da še enkrat malo vzhaja, nato pa v vročo pečico. Pečemo 30 minut pri 190 °C.