Rogljički z marmelado in breskvami

Sestavine

  • Testo:
  • 1 kocka kvasa Fala
  • 3 dl mleka
  • 75 dag moke
  • 5 dag sladkorja
  • 4 jajca
  • 5 žlic olja
  • 3 žlice ruma
  • 2 mali žlički soli
  • Nadev:
  • 20 dag marmelade
  • 6 breskev (lahko tudi iz kompota)
  • šopek melise
  • 1 jajce za premaz

Koraki priprave

45'
15'
0
0
  • Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. V posodo odmerimo sol, moko, jajca, rum in prilijemo raztopljeni kvas. Premešamo in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo nekaj minut na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo, Ko postane testo gladko, ga pokrijemo in damo na toplo vzhajati.
  • Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo , razdelimo na pol, nato pa vsak kos še na tri dele.
  • Testo pustimo nekaj minut počivati, v tem času breskvice olupimo in razrežemo na majhne koščke, lističe melise nasekljamo in jih zmešamo z marmelado.
  • Nato vsak kos testa razvaljamo na krog. Krog razrežemo na štiri dele in nato vsakega še na pol, da dobimo osem delov - trikotnikov.
  • Na zunanji del trikotnika položimo žličko marmelade z meliso in koščke breskev. Z zunanje strani začnemo zvijati trikotnik v rogljiček proti konici trikotnika na sredini kroga. Enako oblikujemo vse ostale trikotnike v rogljičke.
  • Rogljičke zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. Vzhajane premažemo s stepenim jajcem in jih prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih približno 15 minut pri 175 °C.

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim