Prejmi Fala e-novičke
Prijava / Registracija

Rožičeva potica

Sestavine

 
  • Testo
  • 50 dkg moke
  • 250 ml mleka
  • 3 dkg kvasa Fala
  • 3 jajca
  • 7,5 dkg masla
  • 8 dkg sladkorja
  • naribana limona
  • ena zravnana žlička soli
  • Nadev
  • 30 dkg rožičeve moke
  • 2 žlice rozin namočenih v rumu
  • 4 žlice sladkorja oz. po okusu
  • 1 drobno naribano jabolko
  • 1 žlice kokosove maščobe
  • 6 žlic kakava v prahu
  • 1 ščepec soli

Čas priprave

60 min

Čas peke

60 min

Postopek

 

  1. Iz sestavin zamesimo testo, ki naj vzhaja toliko časa, da se testo poveča za polovico. Za nadev zmešamo skupaj vse sestavine.

  2. Ko je testo vzhajalo, ga razvaljamo in premažemo z nadevom in postavimo na toplo, da zopet malo vzhaja.

  3. Nato naluknjamo zgornjo plast potice, damo v segreto pečico na 180 stopinj in pečemo približno eno uro.

Dodatni namigi

 
Rožičeva potica je najboljša tretji dan po peki.

Peka po korakih

Začni
0