Božiček / Dedek mraz

Objavljeno 05.12.2018. od Fala Sloncek

Sestavine

  • Testo:
  • ½ kocke kvasa Fala
  • 1 dl mleka
  • 50 dag moke
  • 10 dag sladke smetane
  • 5 dag sladkorja
  • 1 vanilin sladkor
  • 2 jajci
  • 3 žlice olja
  • pomarančno lupinico
  • Okras:
  • 1 jajce za premaz
  • rozine
  • termo-stabilen sladkor ali sladkorni biserčki

Koraki priprave

40'
30'
0
0
  • Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku, ga prilijemo k moki, dodamo smetano, sladkor, jajci, sol, pomarančno lupinico in zamesimo kvašeno testo.
  • Med mešanjem dodajamo po kapljicah še olje. Na koncu mešamo na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Ko postane testo gladko, ga damo na toplo vzhajati, posodo pokrijemo.
  • Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na pet delov in pustimo počivati nekaj minut.
  • Zatem vsak kos razvaljamo in oblikujemo glavo Božička. Obraz povečamo za dolžino brade in višino kape.
  • Na spodnjem delu podaljšanega obraza in ob strani testo razrežemo s škarjami na trakove, vsakega pa potem večkrat obrnemo okrog svoje osi, da dobimo kodrasto brado in lase, ki gledajo izpod kape.
  • Iz ostankov testa oblikujemo še brke, nos in cofek kape. Cel obraz premažemo s stepenim jajcem, na mesto za oči vtisnemo dve rozini in iz sladkorčkov posujemo rob ter cofek kape.
  • Božičkee damo za 20 minut vzhajati na toplo, potem pa jih prestavimo v pečico in pečemo pri 175°C približno 30 minut, da se lepo obarvajo.

Bonus nasveti

Kako oblikujemo božička si oglej na videu: www.kruhinpotica.com/nasvet...

Povezano

Komentarji

Peka kruha je preprosta!
Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim