Kvašena kita

Sestavine

  • 1 kocka kvasa Fala
  • 2 dl mleka
  • 18 dag navadnega jogurta
  • 90 dag moke
  • 6 dag sladkorja
  • 2 vanilin sladkorja
  • 4 jajca
  • 0,7 dl olja
  • 3 male žličke soli
  • 1 jajce za premaz.

Koraki priprave

35'
40'
0
0
  • Kvas Fala raztopimo v mlačnem sladkanem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo jajca, jogurt, preostali sladkor, sol ter zamesimo kvašeno testo. Med mešanjem počasi prilivamo olje. Najprej mešamo na nizki hitrosti, na koncu na visoki hitrosti, da postane testo svilnato. Zatem ga pokrijemo s kuhinjsko folijo in damo na toplo vzhajati.
  • Vzhajano testo pregnetemo, razdelimo na štiri dele, nato pa še vsakega na tri (za štiri kitke). Vsak kos oblikujemo v svaljek primerne dolžine in po tri spletemo skupaj v kitko.
  • Ko smo kito spletli do konca, jo položimo na pekač in damo ponovno vzhajati. Vzhajano pletenko premažemo s stepenim jajcem, postavimo v vročo pečico in pečemo pri 180 °C približno 40 minut.

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim