NOVOLETNA JELKA Z MARMELADO

Sestavine

  • Sestavine:
  • 1/2 kocka kvasa Fala za sladko testo
  • 1 dl mleka
  • 40 dag moke
  • 2 dl kisle smetane
  • 2 rumenjaka
  • 6 dag sladkorja
  • 4 dag masla
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička ruma
  • Nadev:
  • 30 dag marmelade iz kutin

Koraki priprave

45'
40'
0
0
  • Kvas Fala za sladko testo raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Mešamo toliko časa, da testo lepo odstopi od posode, nato ga damo na toplo vzhajati.
  • Vzhajano testo pregnetemo in pustimo 5 minut, da se spočije.
  • Nato ga čim bolj na tanko razvaljamo, izrežemo 4 smrečice v velikosti pekača.
  • Prvo smrečico položimo na pekač na peki papir. Premažemo jo z marmelado, ki mora biti čim bolj trda, da se med peko ne bi cedila. Čez prvo premazano smrečico položimo drugo plast testa. Spet jo premažemo z marmelado in postopek še enkrat ponovimo tako, da porabimo vse štiri plasti, gornje plasti testa ne premažemo.
  • Z obeh strani smrečico zarežemo z ostrim nožem do dna tako, da dobimo veje, vsako od teh pa potem zavrtimo okrog svoje osi.
  • Smrečico premažemo s stepenim jajcem in poljubno okrasimo z rozinami in čokoladnimi solzicami.
  • Okrašeno smrečico damo še enkrat vzhajati za približno 20 minut, nato jo spečemo v predhodno ogreti pečici pri 180°C, da dobi lepo barvo. Za snežno idilo smrečico še potresemo z mletim sladkorjem.

Bonus nasveti

Podrobno opisan postopek s slikami: www.kruhinpotica.com/nasvet...

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim