Pehtranova potica Klavdije Hiti

Sestavine

  • Sestavine: rum
  • 1 kos kisla smetana
  • 1 kos vanilijev sladkor
  • 0.5 kg moke
  • 23 dag sladkorja
  • 2 dcl mleka
  • 1 kos kocke kvasa
  • 5 kos jajc
  • 21 dag masla ali margarine
  • limonina lupinica
  • 20 dag rozin
  • 1 pest pehtrana oz po okusu

Koraki priprave

45'
50'
0
0
  • Iz moke, 2 jajca, kvasa, 60g masla ali margarine, 80g sladkorja, 2dl mleka, limonine lupinice, ruma soli in 1 paketek vanilijevega sladkorja zamesimo mehko testo, pustimo vzhajati, pregnetemo, pustimo še enkrat vzhajati, razvaljamo na 1 cm na debelo, namažemo z nadevom.
  • Nadev naredimo tako, da zmešamo 15 dag masla, 15 dag sladkorja, kislo smetano in 3 jajca. Enakomerno namazano testo posujemo z na majhne koščke natrganim pehtranom in v rumu namočenimi rozinami zavijemo, ter damo v dobro pomaščen pekač, model za potico.
  • Vse skupaj prebodemo skozi testo z nožem in dobro potlačimo. Pustimo, da vzhaja. Vzhajano potico premažemo z oljem, ter damo v pečico ogreto na 200 stopinj celzija za 15 min, nato temperaturo znižamo na 180 stopinj cezija in pečemo še 45min.
  • Pečeno malo ohladimo in zvrnemo iz pekača na servet, ki smo ga posuli s sladkorjem v prahu. Pustimo, da se ohladi, posujemo še povrhu s sladkorjem v prahu, razrežemo in ponudimo.

Bonus nasveti

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim