Pletenka

Sestavine

  • 1 kocka kvasa Fala
  • 2 dl mleka
  • 70 dag moke
  • 20 dag kisle smetane
  • 8 dag sladkorja
  • 3 dag masla
  • 4 rumenjaki
  • 2 mali žlički soli

Koraki priprave

35'
30'
0
0
  • Kvas Fala za sladka testa raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo sladkor, rumenjake, kislo smetano, sol in zamesimo kvašeno testo. Mešamo počasi nato na najvišji hitrosti in dodamo na lističe narezano maslo.
  • Ko so sestavine lepo povezane med seboj, posodo postavimo na toplo, jo pokrijemo s plastično folijo in pustimo približno eno uro, da bo testo vzhajalo.
  • Vzhajano testo pognetemo na pomokanem prtu, nato razdelimo na tri enake dele. Vsakega med dlanmi posvaljkamo, da dobimo tri trakove iz katerih spletemo kito. Kito položimo na pekač, jo premažemo s stepenim jajcem in pustimo 15 -20 minut, da še enkrat vzhaja. Vzhajano postavimo v vročo pečico in pečemo 30 minut pri 180 °C.

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim