Zamesi testo in ga takoj razvaljaj čim bolj na tanko in namaži z nadevom.
Damo v namaščen pekač in tako naj cca 1 uro počiva(vshaja).Namaži z razstepenim jajcem
na več mestih z vilicami testo spikaš(ne pregloboko).Peci cca eno uro,prvih 10 min na 200,nato na 180 stopinj.
50dkg zmletih lešnikov(poparimo z dcl vrelega mleka ali ravno toliko sl. smetane), 40dkg sladkorja, sneg 8 beljakov
Zmešamo,dodamo2 žlici ruma,2 vanilije,lupino ene limone.