Celoten recept najdeš tukaj.
Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in s krožnimi gibi dlani oblikujemo hlebček. Zatem položimo valjar na tretjino hlebčka s svoje strani in začnemo nežno valjati od tega dela hlebčka proti sebi, da ostane dobra polovica hlebčka nedotaknjenega, tretjino hlebčka pa razvaljamo . Razvaljani del malo pomokamo, nato pa preložimo preko nedotaknjeni okrogli del hlebčka. Hlebček previdno primemo in z gornjo stranjo navzdol položimo v izdatno pomokan pehar ter ga damo ponovno vzhajati.