Vzhajano testo pognetemo in pustimo 5 minut, da se spočije. Nato ga čim bolj na tanko razvaljamo, izrežemo 4 smrečice v velikosti pekača. Prvo smrečico položimo na pekač na peki papir. Premažemo smrečico z marmelado, ki mora biti čim bolj trda, da se med peko ne cedi. Čez marmelado premažemo orehov nadev in čezenj položimo drugo plast testa. Spet premažemo kot v opisanem primeru in postopek še enkrat ponovimo tako, da porabimo vse štiri plasti, od katerih zadnje ne premažemo z nadevom. Zarežemo z ostrim nožem do dna z obeh strani tako, da dobimo »veje«, vsako od teh pa potem zavrtimo okrog svoje osi. Premažemo s stepenim jajcem in še okrasimo z mandeljni.