Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Spočito testo razvaljamo, premažemo z nadevom in zvijemo skupaj. Odrežemo del, ki bo nekaj manjši od velikosti modela in ga položimo na sredino modela – na spodnji strani se dotika roba. S škarjami razrežemo zavitek v rezine, ki se na dnu držijo skupaj in jih obrnemo proti vrhu oz. na stran, da dobimo lep vzorec listov. Preostali zavitek razrežemo na rezine in jih zložimo v prazen prostor v modelu.