Rogljički z marmelado in višnjami

Sestavine

  • Testo:
  • 1 kocka kvasa Fala
  • 1 vrečka kislega testa Fala
  • 800 g moke
  • 180 g sadnega jogurta
  • 100 g kisle smetane
  • 60 g mleka
  • 60 g sladkorja
  • 8 žlic olja
  • 2 jajci
  • 2 mali žlički soli
  • Nadev:
  • 400 g višenj
  • 300 g višnjeve marmelade
  • 1 jajce za premaz

Koraki priprave

45'
15'
0
0
  • V posodo odmerimo sol, dodamo moko, primešamo kislo testo Fala in nadrobimo kvas Fala. Primešamo vse ostale sestavine brez olja in zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi, med mešanjem dodajamo olje; na koncu na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo in postane testo gladko ter odstopa od posode.
  • Posodo pokrijemo in pustimo testo na toplem vzhajati.
  • Med vzhajanjem razkoščičimo višnje.
  • Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo , razdelimo na pol, nato pa vsak kos še na tri dele. Testo pustimo nekaj minut počivati, nato vsak kos testa razvaljamo na krog. Krog razrežemo na štiri dele in nato vsakega še na pol, da dobimo osem delov - trikotnikov. Na zunanji del trikotnika položimo žličko marmelade in eno do dve višnji.. Z zunanje strani začnemo zvijati trikotnik v rogljiček proti konici trikotnika na sredini kroga.
  • Enako oblikujemo vse ostale trikotnike v rogljičke.
  • Rogljičke zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. Vzhajane premažemo s stepenim jajcem in jih prestavimo v vročo pečico.
  • Pečemo jih približno 15 minut pri 175 °C.

Povezano

Komentarji

Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim