Poljubčki z breskvami in orehi

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. V posodo odmerimo sol, moko, jajca, rum in prilijemo raztopljeni kvas. Premešamo in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo nekaj minut na najvišji hitrosti, da se sestavine dobro povežejo, Ko postane testo gladko, ga pokrijemo in damo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati. V tem času nasekljamo orehe, olupimo in na koščke narežemo breskve. Nato testo razvaljamo na prst debelo in izrežemo kroge. Kroge zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. Ko je testo vzhajalo na tri četrtine pričakovane velikosti, z okroglim predmetov vtisnemo na sredino kroga vdolbino. Vanjo položimo koščke breskve in posujemo z orehi. Poljubčke pustimo do konca vzhajati, nato jih premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico.

Pečemo jih približno 20 minut pri 175 °C , da se lepo obarvajo.