V skledo za mesenje damo moko, sol, sladkor, kvas (direktna mesitev) in vodo ter zamesimo gladko testo Ko je gladko dodamo še skuto in na hitro zamesimo. Pustimo vzhajati približno 20 minut ter oblikujemo hlebček. Ponovno vzhajamo hlebček v košarici cca pol ure (poleti kakih 5 minut manj, pozimi kakšnih 5 minut več)
Pečemo na 220 stopinj na srednji višini približno 35 - 40 minut