Kruhki kužki

Sestavine

  • 1 kocka kvasa Fala
  • 70 dag moke
  • 4 dl vode
  • 1 žlička soli
  • 1 žlička sladkorja
  • ½ dl olja
  • Zrnca popra
  • Stepeno jajce za premaz

Koraki priprave

40'
10'
1
0
  • Kvas Fala raztopimo v 1 dl mlačne osladkane vode. Prilijemo k presejani moki, dodamo ostalo hladno vodo in sol, ki ne sme priti v stik s kvasom. Zamesimo testo in mešamo najprej na nižji, zadnjih 10 minut na najvišji hitrosti; proti koncu pa dodamo še olje. Ko testo odstopa od posode in je lepo gladko, ga postavimo na toplo in pokrijemo s foljo ter pustimo približno 1 uro, da vzhaja.
  • Vzhajano testo malo pregnetemo in pustimo nekaj minut, da se spočije. Razvaljamo na prst debelo in izrežemo polkroge. Na obeh straneh polkroga zarežemo za ušesa, po želji z rezilom še popravimo linijo gobčka in dodamo rozine namesto oči in jezička – rozine močno potisnemo v testo, da ostanejo na mestu tudi med ponovnim vzhajanjem. Premažemo z jajcem in damo za nekaj minut ponovno vzhajat.
  • Vzhajane kužke postavimo v vročo pečico in pečemo približno 10 minut pri 200 °C.

Bonus nasveti

Z Napotom boš tudi ti ponosno vzkliknil: "Mater si pek!" www.kruhinpotica.com/kako-peči/kruh-z-levo-roko.70.html?id=40

Povezano

Komentarji

Peka kruha je preprosta!
Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim