Mešani ovseni kruh

Objavljeno 15.07.2015. od Fala Sloncek

Sestavine

  • 4 dl vode
  • 20 dag ovsene moke
  • 1/2 kocke kvasa Fala
  • 10 dag ovsenih kosmičev
  • 30 dag bele moke
  • 5 žlic olja
  • 1 žlička sladkorja
  • 2 žlički soli

Koraki priprave

35'
45'
0
0
  • Kvas Fala raztopimo v sladkani mlačni vodi in zmes prilijemo k presejani beli moki, dodamo ovseno moko in sol. Zamesimo testo in med mešanjem postopoma dodajamo olje. Ko začne testo odstopati od posode, vmešamo še ovsene kosmiče, pokrijemo posodo s folijo in pustimo testo vzhajati na toplem.
  • Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in damo ponovno vzhajati v pehar, ki smo ga posuli z ovseno moko in kosmiči.
  • Ko je testo še drugič vzhajalo, ga zvrnemo na pekač, naredimo nekaj zarez z ostrim nožem in damo v vročo pečico. Pečemo 15 minut pri 220 °C, nato temperaturo znižamo in pečemo nadaljnjih 30 minut pri 180 °C.

Bonus nasveti

Z Napotom boš tudi ti ponosno vzkliknil: "Mater si pek!" www.kruhinpotica.com/kako-peči/kruh-z-levo-roko.70.html?id=40

Povezano

Komentarji

Peka kruha je preprosta!
Želim prejemati pismo Fala Slončka

Spletno mesto https://kruhinpotica.com uporablja piškotke z namenom zagotavljanja boljše uporabniške izkušnje in spletne storitve, analize uporabe in registracije . Več o piškotkih Ne dovolim Dovolim