Prejmi Fala e-novičke
Prijava / Registracija

Kokosova potica

Sestavine

 
  • Sestavine za testo:500 g moke 50 g kakava 42 g kvasa 100 g sladkorja 50 g masla 1 dcl olja 3 dcl mleka 3 rumenjaki ščepec soli
  • sestavine za nadev: 0,5 l sladke smetane 400 g kokosove moke 200 g sladkorja 1 vanilin sladkor 3 jajca sneg 3 beljakov

Postopek

 

  1. Postopek izdelave testa: moko presejemo v skledo, dodamo kakav in ščepec soli. v malo mlačnega mleka damo kvas, malo sladkorja in pustimo da vzhaja. segrejemo preostalo mleko in maščobo. rumenjake stepemo, dodamo sladkor in mleko z maščobo. vse skupaj damo v moko s kakavom in dobro zmešamo, dodamo vzhajan kvas, zgnetemo v gladko testo in pustimo, da vzhaja.

  2. postopek izdelave nadeva: Sladko smetano zavremo, dodamo kokosovo moko, sladkor in vanilin sladkor. Ko se nadev ohladi, zmešamo jajca in sneg beljakov, ki so ostali od testa.

  3. Na koncu: Testo razvaljamo, namažemo z nadevom in zvijemo. Damo ga v model za potico, večkrat prebodemo in pustimo, da vzhaja. Pečemo 1 uro na 180 ° C.

Peka po korakih

Začni
0