Palčke s čokolado

Kvas Fala raztopimo v 1 dl sladkanega mlačnega mleka in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo rumenjake, sladkor, preostalo mleko, sol in limonino lupinico. Zamesimo kvašeno testo in postopoma med mešanjem dodajamo še na lističe narezano maslo. Ko je testo dobro premešano in povezano, da odstopa od posode, posodo pokrijemo s folijo in jo damo na toplo, da testo vzhaja.

Vzhajano testo pregnetemo in pustimo par minut, da se spočije, potem pa ga razrežemo na manjše koščke, te pa posvaljkamo v palčke. V kolikor so predolge, jih razrežemo na želeno velikost.Palčke zložimo na pekač, jih premažemo s stepenim jajcem, pustimo še nekaj minut vzhajat, nato pa postavimo v vročo pečico in jih pečemo približno 10 minut, da se lepo obarvajo.

Ohlajene pomakamo v čokoladni preliv (čokolado in kokosovo maslo nad soparo segrejemo in premešamo) in pustimo, da se ta strdi.