Domači kruh s pirino moko_Irena Kumer
- 1 Vrečka suhega kvasa Fala
- 4dl mlačne vode
- 30dag bele moke
- 10dag pirine moke
- 4 žličke olivnega olja
- 1 mala žlička soli
- 1 mala žlička sladkorja
Zmagovalka natečaja NAJ FALA KRUH 2022, v kategoriji MEŠANI KRUH. Irena Kumer_Domači kruh s pirino moko
Moko damo v skledo, dodamo 1zličko šoli,1žličko sladkorja. V posodi odmerimo vodo s kvasom in zamesimo v gladko testo. Testo pokrijemo in damo na toplo vzhajati.
Vzgajamo testo stresemo na pult, ga oblikujemo v hlebček, pomokanega damo v pehar,da ponovno vzhaja.
Vzgajamo hlebček stresemo vpekač, ga zarežemo z nožem in postavimo v vročo pečico.
Pečemo ga 30min.na 220C, nato zmanjšamo na 180C, se nadaljnjih 15min. ,da se lepo zapeče.