Orehovi žepki

Kvas raztopimo v toplem mleku, ga dodamo moki, nato pa še ostale sestavine in zamesimo testo. Testo malo dlje stepamo, da postane lepo gladko in se ne sprijema. Posodo s testom postavimo na toplo in pustimo testo vzhajati.

Vzhajano testo pregnetemo, nato razvaljamo in razrežemo na pravokotnike. Vsakega premažemo z maslom in potresemo z narezanimi orehi. Zavijemo v žepke, jih položimo na pekač in premažemo s stepenim jajcem. Pekač z orehovimi žepki postavimo v pečico, ki smo jo ogreli na 175oC. Pečemo približno 25 minut.