Grozdje z arašidovim maslom

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo postopoma med mešanjem. Ko postane testo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije.

Medtem zmešamo sladkor z nasekljanimi lističi citronke.

Nato testo razvaljamo na dolg in ozek pravokotnik, delček testa prihranimo za dekoracijo – trtni list. Nato testo premažemo z arašidovim maslom, posujemo sladkor s citronko in zvijemo v zavitek.

Tega razrežemo na rezine, ki jih zložimo v obliko grozda. Del zavitka, ki nam je ostal, še dodatno povaljamo, da postane daljši in ožji in iz njega oblikujemo pecelj grozda.

Košček testa, ki smo ga dali na stran, razvaljamo, izrežemo list trte in ga dodamo grozdnemu peclju.

Pecivo pustimo vzhajati na toplem, nato ga premažemo z jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga približno pol ure na 175 °C.