Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo par minut počivat. Med tem stepemo sladko smetano in jo s sladkorjem in limonino lupinico vmešamo v skuto. Zatem razvaljamo testo na pravokotnik in ga premažemo s skuto ter potresemo rozine. Zatem testo zvijemo v zvitek, ki ga razrežemo : najprej malo večjo rezino (približno 4 cm) in jo pokončno postavimo na sredino pekača. Naslednje rezine narežemo v »trikotno« obliko (na eni strani široka približno 3 cm, na drugi strani v konico) in te rezine izmenjaje polagamo okrog srednje, ki stoji pokončno v pekaču. Ko smo zaključili vrsto, naslednje rezine režemo enako široke na obeh straneh. Zlagamo jih tako, da jih polagamo tesno ob teh, zarezanih v trikotnik, vendar plosko, da se pokaže nadev. Polovico vsake rezine položimo preko predhodno naložene in tako zaključimo zadnji krog. Tri zadnje, ki so nam ostale, položimo na sredino okrog prve položeno pokončno.