Pecivo z malinami in kajmakom

1. Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo nekaj minut počivati.
2. Zatem testo razvaljamo na dolžimo obsega pekača, ga premažemo s kajmakom, posujemo maline in sladkor.
3. Obloženo testo zvijemo v zavitek in ga položimo v namaščen model ob zunanjem robu.
4. S škarjami zrežemo na eni strani postrani v zavitek in zarežemo vanj, tako da ga na dnu ne prerežemo. Nastalo rezino obrnemo navzgor v nasprotno smer (kjer se konča druga stran zavitka).
5. Nadaljujemo z rezanjem rezin, ki jih obračamo navzgor oziroma vsako drugo ali tretjo proti sredini, da zapolnimo tudi notranji del modela.
6. Ko smo razrezali cel zavitek in tako zaključili z oblikovanjem peciva, ga pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati.

Recept najdeš tukaj.