Poljubčki z marmelado in mandlji

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. V posodo odmerimo vse ostale sestavine brez masla, prilijemo raztopljeni kvas in zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi, nato še deset minut na najvišji hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko je testo gladko, ga pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na majhne koščke, te pa med dlanmi oblikujemo v kroglice. Kroglice zložimo na pekač in jih pustimo vzhajati. V vzhajane kroglice odtisnemo z okroglim predmetov vdolbino in vanjo položimo žličko marmelade. Poljubčke premažemo s stepenim jajcem in posujemo lističe mandljev.

Poljubčke prestavimo v vročo pečico.

Pečemo jih približno 20 minut pri 175 °C , da se lepo obarvajo.