Vrsta
Priložnosti
Sestavine
Čas priprave
45 min
Postopek
Zamesimo kvašeno testo in ga pustimo počivati.
Med tem pripravimo nadev: Krompir skuhaj v lupini in olupljenega pretlači. Dodaj maslo in smetano, posoli in po popraj po okusu. V nadev vmešaj še drobno naseklan drobnjak in praženo čebulo.
Ko je nadev ohlajen, razvalaj testo na tanko. Grebenčki se delajo tako, da zarežemo trak testa z dvojno širino. Na eno polovico naložimo kupčke nadeva, okoi kupčkov pomaži z malo vode, da se bo testo sprijelo in potem drugo polovico zapogni čeznje. Ob slkepih stisni obe plasti skupaj. Med grebenčki testo prereži, pusti vzhajati10 min. Ko so vzhajali jih zavremo v vreli vodi in postrežemo še tople.
Dodatni namigi