Hrustljavi zvitki/črke S

V posodo odmerimo sol, jo prekrijemo s presejano moko, dodamo jajce in rumenjaka, sladkor, jogurt, rum in prilijemo kvas Fala, ki smo ga raztopili v mlačenem mleku. Zamesimo kvašeno testo in med mešanjem dodajamo na lističe narezano maslo. Mešamo toliko časa, da se sestavine povežejo med seboj, nato posodo pokrijemo s folijo in jo damo na toplo vzajati.

Vzhajano testo pregnetemo, razrežemo na manjše koščke in te v rokah oblikujemo v svaljke. Vsakega oblikujemo v črko S in ga položimo na pekač. Ko zaključimo z oblikovanjem, jih premažemo s stepenim jajcem, pustimo na toplem vzhajati.

Vzhajane črke prestavimo v vročo pečico in pečemo pri 180°C, da se lepo obarvajo.