Kvas Fala raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki in damo ostale sestavine brez maščobe. Zamesimo kvašeno testo; najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.
Med vzhajanjem pripravimo nadeve.
Arašidov nadev. Na maslu prepražimo jabolka, da izhlapi čim več vode in se povsem zmehčajo. Primešamo mlete arašide in ohladimo. V mlačni nadev vmešamo sladkor in beljaka.
Jabolčni nadev. Jabolka naribamo in jih dušimo na maslu, da se nekoliko zmehčajo. Primešamo sladkor, cimet in klinčke ter ohladimo.
Skutni nadev: skuto zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami.
Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo, razdelimo na štiri dele in pustimo nekaj minut počivati.
Spočito testo razvaljamo na velikost pekača. Prvo plast testa položimo na peki papir na pekač, ga prekrijemo z jabolčnim nadevom, ga prekrijemo z drugo plastjo testa, jo premažemo s skutnim nadevom, tega prekrijemo s tretjo plastjo testa. Testo prekrijemo z arašidovim nadevom in na vrh položimo zadnjo plast testa.
Pecivo pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati.
Vzhajano pecivo premažemo z jajcem, na več mestih prebodemo z iglo in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga približno 45 – 50 minut na 180 °C.
Pečeno pecivo pustimo v pekaču, da se ohladi, nato ga obrnemo na desko in razrežemo na rezine. Če želimo, ga prelijemo s čokoladnim prelivom. Pripravimo ga tako, da čokolado, maslo in mleko stopimo nad soparo in premešamo, da dobimo enotno, gladko in tekočo zmes.
in izrežemo manjše kroge. Po tri ali štiri kroge položimo v vrsto, tako da vsak naslednji delno pokriva predhodnega. Zatem zvijemo vse skupaj v zvitek, začnemo na delu, kjer smo položili zadnji krog v smeri proti temu, ki smo ga položili prvega v vrsto. Zvitek vsek krogcev prerežemo na sredini pol, vsako polovičko pa pokončno postavimo na pekač, tako da se na vrhu lepo pokaže cvet vrtnice.
Oblikovane vrtnice pokrijemo in pustimo vzhajati.
Vzhajane vrtnice premažemo z jajcem in jo prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih slabe pol ure na 175 °C. Pečene posujemo z mletim sladkorjem