Pecivo z Nutello

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku in ga prilijemo k presejani moki. Dodamo ostale sestavine brez masla in zamesimo kvašeno testo. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo in mešamo tako dolgo, da postane testo gladko. Testo pokrijemo in damo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato ga razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo z Nutello in zvijemo v zavitek.

Zavitek razrežemo na rezine, te pa začnemo zlagati v okrogel pekač. Rezine polagamo izmenjaje ob zunanjem robu in vsako tretjo malenkost zamaknjeno proti sredini pekača. Vsaka rezina naj predhodno pokrije le deloma, tako da se pokaže vzorec nadeva in testa. Ko smo zapolnili model z vsemi rezinami, pustimo pecivo na toplem vzhajati.

Ko je pecivo vzhajalo, ga premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo ga 45 minut pri 175 °C.