Zamesimo kvašeno testo: kvas Fala za sladka testa raztopimo v 1 dl mlačnega mleka, ki smo mu dodali 1 malo žličko sladkorja. Moko presejemo, dodamo sol, jajce in rumenjaka, kislo smetano, sladkor in rum, prilijemo kvas v mleku in preostalo mleko. Mešamo najprej na nizki hitrosti, nato na najvišji, med mešanjem dodajamo na lističe narezano maslo. Ko se vse sestavine lepo povežejo, da postane testo gladko svilnato, ga postavimo na toplo in pokrijemo s folijo, da vzhaja.