Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo pet minut, da se spočije. Ta čas zmešamo zmehčano maslo s sladkorjem in nasekljanimi lističi citronke. Nato testo razvaljamo na pravokotnik, delček testa prihranimo za dekoracijo – trtni list in pecelj). Nato testo premažemo s začinjenim maslom in zvijemo v zavitek. Tega razrežemo na rezine, ki jih zložimo v obliko grozda. Košček testa, ki smo ga dali na stran, razvaljamo, izrežemo dva list trte, iz ostankov pa oblikujemo pecelj.