ROŽICE Z RINGLOJEM

Zamesimo kvašeno testo kot običajno iz navedenih sestavin in damo vzhajat na toplo. Med vzhajanjem pripravimo nadev iz ringloja. Maslo stopimo in dodamo ringlo ter pustimo na ognju toliko časa, da se zmehča. Med tem zmešamo 3 žlice sladkorja, 1 žlico moke in 1 prašek za puding z okusom maline s 3,5 dl mleka ter prilijemo v zmes ringloja, dodamo preostali sladkor in vanilin sladkor. Kuhamo nadaljnjih 5-8 minut in med kuhanjem stalno mešamo. Kuhan nadev ohladimo.

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in pustimo nekaj minut, da se spočije. Potem ga razvaljamo in razrežemo na kvadrate, ki jih ob straneh na vsakem vogalu še enkrat zarežemo, kot je razvidno s slike. Nato na sredino vsakega kvadrata položimo žličko nadeva in zunanji del vogalov stisnemo na sredini skupaj preko nadeva, kot prikazuje slika.

Vsako nastalo rožico položimo na pekač in jo premažemo s stepenim jajcem. Pustimo še nekaj minut, da nekoliko vzhajajo, nato pekač prestavimo v vročo pečico in pečemo približno 20 minut, da se lepo obarvajo.