Kvas Fala raztopimo v 1 dl mlačne, sladkane vode. V posodo stresemo sol, presejemo obe moki, prilijemo mešanico vode in kvasa in preostalo vodo ter zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi, nato na najvišji hitrosti, proti koncu dodamo še olje. Ko so sestavine lepo povezane in testo gladko, svetleče, ga postavimo na toplo, pokrijemo s folijo in pustimo dobro uro, da vzhaja.