Štručke s sirom in papriko

Natančen postopek za pripravo kruha: www.kruhinpotica.com/kako-peci/10-korakov-za-pripravo-kruha-iz-kislega-testa/

Vzhajano testo stresemo na pomokan prt, če želimo malo pregnetemo, lahko pa tudi takoj bolj na tanko razvaljamo na daljši pravokotnik.

Po dolžini nadevamo polovico testa z na drobno narezano papriko in rezinami sira oz. naribanim sirom. Če želimo, lahko nadev rahlo posolimo; sam ga nisem, ker menim, da že sir sam zagotavlja dovolj vnosa soli.

Drugo polovico testa prepognemo čez nadevano, nato pa vse skupaj zvijemo v zavitek.

Razrežemo ga na štiri dele, da dobimo primerno velike kose za na pekač. Vse kose zložimo na pekač na peki papir in jih pustimo vzhajati dobre pol ure.

Nato štručke prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih pol ure na 180 °C.