Ali veste, da je potratna potica nastala kot modernejša, še bolj razkošna različica klasične potice, pridobila pa je priljubljenost v 20. stoletju?
Beli biskvit: najprej zmešamo jajca in sladkor, nato dodamo mleko in olje, na koncu vse ostalo in zmešamo. Pečemo na 200 stopinj do zlato rjave barve. Rjavi biskvit: postopek je isti kot pri belem, samo da so količine večje in ga na koncu prerežemo na pol. Kvašeno testo se zamesi isto kot za navadno potico. Nadev 1: orehe stresemo v posodo, jih zmešamo s sladkorjem, limonino lupino, medom, rumom, cimetom in jajcem, jih poparimo z vročim mlekom in na koncu vmešamo sneg dveh beljakov, ki sta ostala od kvašenega testa. Nadev 2: skuto damo v posodo in jo zmešamo s 4 žlicami sladkorja, limonino lupino in mileram smetano. Smetane dodamo samo toliko, da se lepo maže, ne sme biti pretekoče. Ko imamo vse pripravljeno, si testo razvaljamo na tako velikost, da pokrijemo v celoti manjši pekač in še malo ga mora gledati iz vsake strani čez. Pekač namažemo po celem z margarino in posujemo z moko, da se med peko ne prime. Odvečno moko stresemo stran, na testo