Vrsta
Priložnosti
Sestavine
Čas priprave
30 min
Čas peke
35 min
Postopek
Moko presejemo, v toplem mleku raztopimo kvas Fala za sladka testa. Moki dodamo jajčne rumenjake, sladkor, ob robu sol in na sredino mleko s kvasom. Zamesimo kvašeno testo in mešamo toliko časa, da se sestavine med seboj lepo povežejo, na koncu dodamo še maslo, da postane testo še bolj gladko. Postavimo na toplo, prekrijemo s folijo, da se ne izsuši in pustimo vzhajati približno eno uro.
Vzhajano testo stresemo iz posode in brez gnetenja razvaljamo v pogačke poljubne velikosti.
Vsako pogačko premažemo s kislo smetano, čez pa potresemo z mešanico orehov in sladkorja. Po želji okrasimo z izrezki testa. Pustimo vzhajati še 15 minut, nato pa postavimo pogačke v ogreto pečico na 180 °C. Pečemo približno 35 minut, da se lepo obarvajo.