Pošastni pajki

Kvas Fala raztopimo v polovici toplega mleka in ga prilijemo k moki. Moki primešamo Fala kislo testo, prilijemo raztopljeni kvas, dodamo ostale sestavine brez olja in zamesimo kvašeno testo. Najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo nekaj minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Tik pred koncem vmešamo še kakav v prahu; če želimo rahlo progasto testo, ga mešamo krajši čas. Zatem posodo pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na primerno velike kose. Za vsakega pajka rabimo večjo kroglico za telo in zelo ozek svaljek za nogice – po pet parov nog na vsakega ter dve zelo majhni kroglici za oči.

Oblikovan trup pajka položimo na peki papir na pekač, nanj pa namestimo noge in oči.

Oblikovane pajke pustimo vzhajati, nato jih premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico.

Pajke pečemo približno 20 minut pri 180°C.